Tapas

Tapas zijn kleine Spaanse gerechten die zijn bedoeld als aperitief. Het kan ook worden geserveerd bij een (doorgaans alcoholisch) drankje. Er zijn zeer veel verschillende soorten tapas, variërend van vis, brood, olijven, tortilla en inktvis.

Oorspronkelijk is een tapa bedoeld om eetlust op te wekken. Daarom krijg je geregeld in Spaanse Cafe’s en restaurants een of meerdere tapas gerechten bij je drankje in de hoop dat je ook een voor- en hoofdgerecht gaat bestellen. Het woord Tapas is het meervoud van Tapa en is afgeleid van het werkwoord Tapar. Tapar betekent bedekken/afdekken. Er wordt vanuit gegaan dat Tapas is ontstaan door drankjes af te dekken met een tapasgerecht zoals ham of brood om bijv. vliegen buiten het glas te houden.

In Spanje maar ook daar buiten vind je geregeld tapasbars die tapas aanbieden als tussendoortje maar ook als hoofdgerechten.

Zoek naar een tapas restaurant

Meer informatie over tapas